如果要寻找在多年的风雨洗礼中屹立不倒、越战越勇的酒店管理公司，明宇商旅必然名列前茅。
从1.0到3.0，明宇商旅找到了自身独特的发展路径，并在行业中树立了不朽的地位和实力。
经历多年的兴衰沉浮，明宇商旅凭借何等实力取得如此耀眼的成功？
为了解答这些问题，我们非常荣幸地邀请到明宇商旅的副总裁陈伟先生，
与我们分享明宇商旅在酒店高质量发展过程中的经验实操。
完整访谈视频，请直达「华客科技」官方视频号
明宇商旅在酒店行业已发展27年，从单体酒店到酒店连锁，再到集团化发展，
从最初的贸易领域起步，到后来轻资产转型，一路稳健前行，总体上经历了三个发展阶段：
1、明宇商旅1.0 时代（1996~2015年）
从贸易行业转型进军酒店管理，历经“酒店+地产”的联动发展时期，
到“自建、自持、自营、自有品牌”四字方针的重资产时代发展浪潮，
实现从单体酒店到酒店连锁的规模拓展，持续打造明宇自有品牌矩阵。
2、明宇商旅2.0时代（2016年~2023年）
持续打造完整品牌体系，包括瑯珀、明宇豪雅、明宇尚雅在内的等10余个覆盖奢华、中高端系列品牌及连锁餐饮品牌，
“以轻为主，轻重结合”的发展模式，输出品牌、技术、标准以及管理和服务，
同时开始与国际酒店集团合作，从17家酒店增至近190家，实现了快速扩张。
3、明宇商旅3.0时代（2023年）
2023年标志着明宇商旅正式走向3.0，朝着资本化的方向迈进。
明宇商旅凭借与国际先进酒店集团合作的经验，结合自身优势与核心能力，
脚踏实地为进军资本化市场夯实基础，
打造一个充满魅力和特色的明宇商旅酒店管理集团。
陈总分享道：
明宇商旅的服务文化是东方情怀，以礼遇世界为理念，以此为中心设计产品和服务，提供不同模式的管理运营方案和全程解决方案。
明宇商旅3.0时代决定走向资本化道路，是希望能够在资本的推动下，能够抓住时代的红利，从而发展得更好。
-案例分享-
明宇商旅与绿地酒管的合作
明宇商旅与绿地的合作，双方的共识就是为了让品牌、盈利能力做得更好，在资本化的市场中获得更多的机会。
现阶段，明宇商旅与绿地正在进入实质性的融合期，
通过你来我往的调研、考察和交流，比如说会员体系、中央预定、渠道建设、大客户共享、供应链平台的建设以及单店试点等方面，
优势互补、强强联合，一方面希望在中国民族酒店品牌的建设上有所贡献，另一方面共同努力探索一条新的、健康的资本化发展道路。
餐饮在传统酒店模式中处于配套角色，但随着市场的发展，其重要性逐渐提升。
然而，目前酒店行业餐饮现状与市场需求之间存在明显差距。
那么，明宇商旅是如何解决这个问题的呢？
在十年前，明宇商旅提出了一个全新理念：酒店中的酒楼，把餐饮作为一个独立品牌进行经营。
1、全日餐厅
将原先的西餐厅重新定位为“全日餐厅”，着重专注特色早餐，
这种特色并非简单地仿效国际品牌的早餐种类，而是结合中国消费者的早餐习惯和需求来精心设计菜品，
包括点心、中式菜肴等，结合西式的西点，中西的比例要求分别在60%、40%，以独特的风味呈现给客人。
2、区域特色档口
举例来说，成都、北京和上海等地区的酒店特别设置"特色档口"，
主要展示区域特色和城市独特的早餐或小吃，让每一位住店的客户都能品尝到当地特色美食。
陈总认为中餐方向应结合地域特点，在餐饮子品牌的标准下，精心打造特色菜品、招牌菜品和经典菜品。
明宇商旅以本店特色菜、本季特色菜和本市特色菜为基础，整合这三个特色，打造明宇商旅的中餐品牌。
通过10年积累，明宇商旅既有酒店的标准化、规范化和高标准严要求，同时也结合了社会化餐饮的灵活，从而让明宇商旅的菜品更具竞争力。
党的二十大明确提出，高质量发展是未来中国经济发展的重要方向。
随着市场的变化，现代服务业也正在朝高质量的方向演变：
越来越注重氛围感、注重内核品质，然而，酒店行业要想做到高质量发展，陈总认为离不开以下几方面：
1、具有品牌特征的优秀产品氛围
一个酒店能否吸引人、是否具备魅力，关键在于它的氛围。
酒店未来的重点和目标就是打造和提升酒店氛围的魅力。
2、高素养的职业经理人
在高质量发展阶段，酒店应该结合东方人的生活习惯、消费特
24-10-1024-10-0924-10-0924-10-08
