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探索酒店行业未来与高质量发展趋势

客人不再来了,但永远不会告诉你为什么酒店流失率真相

浏览次数:280人 时间:26-08-11 14:44:30

客人不再来了,但永远不会告诉你为什么酒店流失率真相

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复购率在掉,但你翻遍了投诉记录和差评,也找不到什么大问题。

这不一定是因为服务真的没问题,而是有一部分客人的不满,没有出现在你的视线里。

差评当然影响酒店——它挂在OTA上,被几百上千个潜在客人看到。但还有一种流失,比差评更难发现:客人没有表达不满,然后就没再来过。你不太容易知道他是谁,不知道他为什么不满意,甚至可能不知道他已经走了。

这篇文章想聊的,就是这部分沉默的客人。

01

投诉少,不一定代表没问题

很多酒店看服务好不好,习惯先看投诉量。

投诉少了,就觉得运营没问题。

这个判断方式有个盲区:

投诉量反映的是“愿意表达不满的客人”的数量,但不是所有不满的客人都会表达。

客人在住店期间遇到问题,可以选择的路径不少:

找前台说,打电话给客房中心,退房时提一嘴,事后写差评。

但也有一部分客人,哪条路都没走——不一定是因为他没问题,也可能是他选择了不说。

所以投诉量低,可能是因为服务确实不错,但也可能是因为一部分客人没把不满表达出来。你看到的投诉,可能只是其中一部分。

华客数据研究院数据显示,大约70%的差评,在住中的服务过程里已经有迹可循——客人跟前台提过,跟客房服务员说过,退房时随口抱怨过。

也就是说,这些最后写了差评的客人,其实住中就释放过信号。

但还有更大一批客人,连差评都没写。

他们也没有在任何环节表达过不满,就走了。

你的系统里记着他上一次入住的时间,但不太会记着他为什么不来了。

02

房价越高,客人的期待越高,出问题的概率也越大

高星酒店面临的挑战更特殊一些。

客人花了一两千块住一晚,他对每一个细节的期待,本身就比经济型酒店的客人更高。

空调是不是很快凉下来、床品有没有褶皱、早餐的咖啡是不是现磨的、前台办入住是不是不用排队——这些在两三百块的酒店里可能不是问题,但在高星酒店里,每一件都可能扣分。

房价越高,客人愿意付出的“表达成本”也越复杂。一部分客人会直接找前台说,会写差评,会打电话投诉——这些你都能看到。

但也有一部分客人,出于各种原因选择了不说:可能是觉得说了也未必改,可能是赶时间没顾上,也可能只是不想在旅途里因为这点事影响心情。

不管原因是什么,结果是一样的:他的不满没有进入你的视野。

你不太容易知道有这回事,自然也没有太多机会去处理。

这不是说高星客人“不愿意说”——他们当中很多人是会说的,差评就是证据。但那些没说的那部分,你确实不太容易看到。

差评写出来了,你至少还有机会回复、道歉、补救。但有一部分客人的不满,几乎没有留下痕迹——你可能连他走过都不太容易知道,更别提补救了。

03

一个流失客人的成本,远不止一晚房费

酒店看流失率的时候,往往只看到一个数字:少了多少间夜。

但一个常旅客的终身价值,远不止一晚房费。

一个经常出差的商务客人,如果对你的酒店满意,他可能一年贡献十几间夜,再加上推荐同事和朋友预订。这个客户的生命周期价值,可能是几万元甚至更高的量级。

但如果他在某一次入住中体验不好,然后走了,你损失的不只是这一晚。

你损失的是他未来几年的入住、他可能推荐给身边人的口碑,以及他在OTA上帮你写好评的可能性。这些加在一起,比一晚房费要重得多。

更麻烦的是,沉默流失不太容易被看见。写差评的客人至少留下了痕迹,你知道问题出在哪里,有机会改进。

但没表达的客人,像水从管道的某个缝隙里漏走——你不太容易知道哪里漏的,漏了多少,什么时候开始漏的。

等复购率的数据掉了下来,你才发现问题的时候,那些客人可能已经流失了好几个月了。这时候再去挽回,难度和成本都要大得多。

04

抓住信号,主要在住中这一个窗口

那怎么才能知道客人“为什么不来了”?

答案主要在一个窗口:住中。

客人在酒店住的这段时间,是他比较可能释放真实感受的时候。

入住时跟前台说了什么,在客房里按了几次服务铃,打电话要东西时语气怎么样,退房时什么表情——这些都是信号。

行业数据显示,住中产生的真实反馈量,是最终点评量的几十倍。

这些信号比差评更及时、更真实、量更大。

但相当一部分没有被接住。

问题的核心,不是客人愿不愿意说,而是酒店有没有一套机制去接住那些已经释放出来的信号。

客人在住中的反馈,能不能被系统识别和记录?信号能不能分级——哪些是普通的小问题,哪些是可能导致流失的高危信号?高危信号能不能在客人离店之前就推送到该处理的人手上?处理结果能不能闭环追踪,而不是客人说完、你听完、然后就没有然后了?

这套机制要持续起作用,靠的不只是系统,还有背后的持续运营。

旺季和节假日能不能也保持一样的响应?服务商能不能定期帮酒店复盘数据,找出反复流失客人的共性原因?能不能根据酒店的实际运营情况迭代预警规则?

说到底,流失不一定是客人“突然走了”,更可能是信号一直都在,只是没有被及时发现。

把“事后发现客人不来了”变成“住中就能知晓、处理、解决”——这是降低流失率的重要方向。

客人不再来了,可能不会告诉你为什么。

但他在住店的那段时间里,可能已经释放过信号。

你接住了,就有机会留住他;漏掉了,他就走了。

流失率不只是少了几间夜,更可能是许多个没有被及时发现的信号叠加在一起的结果。

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