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Maria会客室

探索酒店行业未来与高质量发展趋势

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对话宝龙酒管GM蔡逸琳：探索艺术与服务的设计思路

步入这家酒店，仿佛进入艺术的圣殿，处处洋溢着创意与美感。从宏伟的大堂到优雅的餐厅，从精致的走廊到舒适的客房，艺术杰作点缀着每一个角落。艺术家的原创作品与主题房间的联合创作，不仅为酒店增添了独特的魅力，更为其价值提供了坚实的支撑。-艺术家公区联合创作-这里不仅是艺术的展示平台，更是年轻艺术家与艺术院校的合作舞台，在这里，还是潮流与创意的汇聚地，在这样浓郁的艺术氛围中，员工们也自然而然地展现出了他们的

对话涵田旅投GM刘华芬：服务是酒店更好的“医美”

上个月私董会，在涵田体验时发现个有趣的现象：涵田很大，4000多亩，相当于373个标准足球场，很多情况下会让酒店帮忙叫车。在回去的路上致电服务员帮叫车时，发现好几个接驳车的服务员争相接车，狠狠感受一把“顾客是上帝”的被重视感。带着好奇的心情，我们还发现，涵田在携程的点评有7000多条，其中有600多条都提到了服务，而且无一不是对涵田的员工服务提出表扬，在携程端，点评分也稳居在4.8分，复购率达到2

对话胡立刚：南京玄武饭店经营的4条心得

对38岁的南京玄武饭店（以下简称“玄武”）而言，这几年在越来越卷的市场竞争下，其经营可以浓缩为1个字：“稳”。胡立刚先生1990年进入玄武，从基层做起；1997年被国家旅游局委派到瑞士里诺士酒店管理学院学习；2003年饭店从四星升五星，任副总经理至今，因工作出色，被评为全国旅游系统劳模、省劳模，全国五一劳动奖章获得者。胡立刚先生在「华客会客室」访谈中道：“自我2003年任总经理助理兼市场营销总监至

柏思特GM蔡宗历：在迪士尼商圈，酒店如何做好亲子服务？

沪上繁华，光阴如梭。8年前，这里还是一片静谧的农田，迪士尼即将入驻上海的消息，吸引了众多投资人的眼光，蔡宗历及几个合伙人就在一片农田上，与房东签订了长期租赁合同，开始兴建上海柏思特酒店（以下简称“柏思特”），定位“亲子酒店”。-图源：柏思特-8年后，随着迪士尼的开园，吸引众多游客前来打卡，周边商圈迅速发展，酒店业竞争尤为激烈，各大品牌纷纷入驻，争夺市场份额。8年过去了，经历了2023年重新装修开业

“白天鹅宾馆”近3亿餐饮营收的秘诀：匠心

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白天鹅林镇海：打造“匠心+传承+生态”的41年传奇

作为中国最知名的五星级酒店之一，广州白天鹅宾馆（以下简称“白天鹅”）共接待了包括英国女王伊丽莎白二世在内的40多个国家的近200位元首和政府首脑。2023年，其营业额高达4.95亿，刷新了开业40年的年营收记录，出租率高达86%，RevPAR 1000元左右。是什么样的经营理念、管理方式、服务体验，让白天鹅在历史的传承中口碑、营收双双长盛不衰？本期的「Maria会客室」，华客科技创始人兼CEO孙茂

绍兴东山大观酒店总经理查勇：客群细分，更精细化的隐奢度假体验

客群细分更精细化的隐奢度假体验Luxury Vacation Experience在创新中求发展、在发展中启迪“观心”，尽享内在心灵的富足Seeking developement through innovation, enlightening the mind in advancement,enjoy the richness of the inner soul.［写在前面］绍兴东山，承载了千

尚美数智：自上而下打通酒店数字化的“任督二脉”

尚美数智酒店集团，2011年创立于青岛，中国第5、全球第12的酒店管理集团和新旅宿科技平台。【1】你是否好奇，尚美数智酒店集团如何在短短十年内覆盖全国326座城市，利用数字化技术实现经济、中档、高端以及零售和餐饮等28个品牌的全方位布局?本期，我们邀请尚美数智酒店集团首席数字官孟令航先生和六象商业事业部运营负责人，共同探索酒店业数字化发展之路，感受数字与酒店完美融合魅力。01 | 统筹数字化战略整

雅斯特张坤：数字化赋能中端商务酒店突围

这是一家发展了12年，以“高铁经济圈”为引擎的连锁酒店集团，位列中国连锁酒店中端品牌规模8强，他不仅仅抓住了高铁发展红利，更是抓住了数字化转型风口，目前数字化已全面覆盖近千家门店。引入数字化容易，落地数字化很难，那雅斯特是如何实现全面落地并持续赋能酒店经营的？本期「华客会客室」邀请到雅斯特酒店集团数字运营总监张坤先生，与我们分享雅斯特的数字化运营管理的经验与方法。01、「拆解」雅斯特的数字化之路0

原舍李牧：4.8分、85%入住率，延续情怀“香火”

走进位于成都高升桥地铁站附近的成都锦城原舍酒店，首先会为门口的新中式景观驻足；进入大堂、穿过迂回的走廊，又被茶室、会议室、拐角的万花镜、沿路的绿色景观所吸引；进入客房，东方美学的典雅布局、古色古香的茶桌，会牢牢吸住你的眼球。一家由老商场改造、原本应该昏暗、无光的酒店，如何评上“绿色饭店”和“智慧酒店”？携程点评分4.8分？一个20多年的成都本土品牌，平均入住率又如何保持85%左右？且随「华客会客室

瑞城名人庄文金：与时代同频，成就经久不衰的流量密码

百年沧桑，唯有与时俱进的酒店方能立足潮头。这需要继承传统基因的同时不断注入创新活力，在变与不变中求发展，唯有步履高度契合，酒店的灵魂才会在时代洗礼中焕发青春。成都瑞城名人酒店（以下简称“瑞城名人”）作为掩映在蓉城中的明珠，植根地域文化，其发展不仅仅在于酒店的日常经营管理，还在于能够在时代的变革中不断自我更新、锐意进取，以数字化赋能提升酒店管理水平，一直广受业界多方客户、合作伙伴的认可。数载历练如一

大鼎世纪罗忠：让客户从1次消费到N次复购

客户对酒店的忠诚度并非一蹴而就，需要酒店的悉心培养和维护。作为行业的佼佼者，成都大鼎世纪大酒店（以下简称“大鼎世纪”）深知这一点，并一直努力为客户提供卓越的服务和独特的体验。在酒店餐饮方面，大鼎世纪以破圈突围的创新思维，为新老客户带来更多惊喜与满足。本期我们邀请到了大鼎世纪的总经理罗忠先生，为我们详细介绍酒店如何在客户体验、酒店管理中占领用户心智，以及创造独特的酒店餐饮体验。01、从宴会到餐饮，培

明宇商旅陈伟：稳中求进，拥抱高质量发展新机遇

如果要寻找在多年的风雨洗礼中屹立不倒、越战越勇的酒店管理公司，明宇商旅必然名列前茅。从1.0到3.0，明宇商旅找到了自身独特的发展路径，并在行业中树立了不朽的地位和实力。经历多年的兴衰沉浮，明宇商旅凭借何等实力取得如此耀眼的成功？为了解答这些问题，我们非常荣幸地邀请到明宇商旅的副总裁陈伟先生，与我们分享明宇商旅在酒店高质量发展过程中的经验实操。01、从1.0走向3.0，明宇的升级跃迁之路02、破圈

温德姆金涛：引领重庆高奢商圈新消费增长

提到8D魔城重庆，你最先想到什么？是现实版千与千寻的洪崖洞？独特的“空中巴士”长江索道？赛博朋克的轻轨穿楼？还是和山城人民性格一样火辣豪爽的重庆火锅？但在2015年，一家备受瞩目的高奢酒店在这座城市正式开业——重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店（以下简称“华宇温德姆”），对于温德姆集团来说，这是他们在重庆管理的第二家酒店，“至尊豪廷”高奢品牌“落户”重庆，面对高奢酒店匮乏的重庆市场，华宇温德姆又有何布局

金茂佟桐：以数字化支撑，实现本土化精细化运营管理

在酒店管理实践中,“千城千面”的本土化精细化运营尤为关键。上饶饶商诚悦酒店是金茂酒店旗下第一家做轻资产托管的高端精选商务品牌，是央企金茂与上饶饶商商会的强强联合之作，22年筹开，23年正式运营，客群定位年轻时尚高端科技，为新时代的都市奋斗者提供出类拔萃的商务及社交居所。在酒店筹备之初，金茂诚悦管理团队面临诸多挑战：如何实现标准化管理和本地化运营的良性结合?如何设计针对多元化客群的服务产品?我们有幸

南园樊荣：创新运营，回归品质

酒店的创新与发展是永恒的主题。今天邀请到华客合作伙伴——苏州南园宾馆总经理樊荣Max先生，做客「华客会客室」。樊总集前瞻的思维认知和成功的实战经验于一身，从以下几个方面，与我们分享千年南园，70年国宾馆的创新高质量、数字化经营之路：1、从“芯”而发，从战略到落地的战术、战斗层面的创新2、数字化的底层逻辑是拥有数字化思维，让酒店离客户更近3、文化主题酒店的服务设计和避坑指南4、将自身的最好和最差体验

黎华：复购率高达58%，华夏铭是这样做的

2012年，黎华先生留学归来，发现国内高端酒店基本都被欧美品牌垄断。他认为自己应该为中国酒店业的进步、民族的复兴，做一些努力。遂于另外三位伙伴，共同创立了华夏铭酒店集团。作为广西省内的区域性酒店集团，其旗下品牌优逸，比周边商圈的国际高奢品牌售价还高，即使在疫情期间，也有超过58%的复购率。目前华夏铭已有14家酒店上线了华客产品，本期Emma远程连线黎华总裁，分享华夏铭的成功秘诀。01选择年轻人的赛

张琬竺：景里用数字化洞察体验数据和运营数据

2023年夏天北京最热的时候，与北京景里酒店集团COO张琬竺女士，进行了一场关于酒店客群定位、体验数据运用、高质量和数字化发展的对话。01从成都尚锦到北京景里早在2002年，钟铠臣先生就在成都参与投资创立了以 “尚锦”为品牌的十数家中高档酒店。2017年，为开拓北方市场，“景里”在北京诞生，目前在北京、河南等北方城市拥有7家店。景里=锦里+锦鲤+景里锦里：成都锦里。寓意饮水思源。锦鲤：吉

李华：苏州老北门柏漾提价的底气是？

1985年，在苏州火车站附近，朱氏夫妇的“老北门”餐饮问世，以提供“精致品质”为创业初衷，口味好，口碑好。随着苏州向东发展，人民路、三香路也陆续出现了老北门的身影。如今，老北门已传承至第二代。2020年9月28日，自带餐饮属性的奢华度假亲子酒店-苏州老北门柏漾酒店，在苏州阳澄湖半岛开业，10月是大闸蟹的黄金期，本该乘着旺季的东风，实现开门红的酒店，却连续3个月亏损，口碑也没做起来：房价一降再降至4

艺龙酒店科技：酒管2.0以科技赋能酒店

艺龙酒店科技是集酒店管理、信息技术和采购贸易为一体的住宿产业综合平台，是代表未来住宿产业创新发展趋势的新型科技平台。截至2023年6月，艺龙酒店科技平台上开业酒店数超1000家，签约酒店数超1500家，覆盖北京、上海、深圳、广州、武汉等250个地级市。作为合作伙伴，近日，华客Emma有幸与艺龙酒店科技COO李予恺、业务助理副总裁齐伟进行交流，深度探讨酒管2.0平台如何为酒店赋能。01所有现代服务

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