华客会客室

华客会客室

探索酒店行业未来与高质量发展趋势

金华富力万达酒店领航人沈捷:竞争激烈,酒店如何脱颖而出

浏览次数:12965人 时间:23-05-11 11:32:15

沈捷简介.png


有幸与金华富力万达嘉华酒店总经理沈捷先生,聊聊品牌酒店如何在激烈竞争环境下脱颖而出。


2019年之前,金华富力万达嘉华酒店是金华市场唯一一家品牌酒店,是金华酒店市场的领跑者,也是集团华东区的标杆。2019年后,先后有了四家品牌酒店进驻金华市场,加之疫情影响,金华富力万达嘉华酒店的行业地位受到威胁。在此竞争激烈的市场环境下,创新转型迫在眉睫。


一、上海爷叔的酒店管理之道


沈捷先生1986年进入华亭宾馆工作。



华亭宾馆,1986年开业,是新中国豪华酒店的开端,是上海最早的涉外五星级酒店、上海首家合资国际品牌酒店,更是上海酒店人的黄埔军校。


他先后在多家国际知名酒管公司旗下酒店任高级管理职位,包括喜达屋集团、香格里拉集团、希尔顿集团等。


2016年3月,加入万达酒店及度假村,先后在上饶、南昌、天津任职总经理。


2022年3月,担任金华富力万达嘉华酒店总经理。


30多年前,正值国家改革开放初期,引进高端品牌酒店的入华,不仅引领了整个中国酒店业的发展,更是树立了中国改革开放急先锋的典范。


01

品质和内涵是关键

转变观念,关注客户

市场瞬息万变,酒店管理中要及时改变和调整观念,才能脱颖而出;年累月的坚持,才能达到目标。


管理目标要明确:顾客看体验、酒管看收入、业主看利润、员工看发展。


02

充分细致的市场调研是基础

结合当地文化塑造品牌

在市场调研中,关注细微之处,包括价格、口味、喜好、文化习俗等,并结合当地的实际情况,进行品牌塑造。


相关推荐
一家40年的老牌酒店,怎样让数字化真正替一线减负?
一家老牌酒店的数字化,最难的是什么?不是买一套系统,也不是做一块漂亮的数据大屏,而是让工具真正进入客房、前厅、工程等部门每天都要面对的具体工作。一次客需能不能准确传递?一条工单有没有闭环?同一个问题会不会反复发生?一线员工能不能从重复劳动中腾出时间,更好地照顾客人的感受?杭州望湖宾馆给出的答案很朴素:先解决真问题,再谈数字化。杭州望湖宾馆1984年试营业、1986年正式开业,是杭州改革开放后第一批
timetime26-09-10
对话胡云龙:万达酒店出海,底气何在?
当高端酒旅行业进入存量竞争的深水区,“同质化内卷” 与 “增长破局” 成了从业者口中的高频词。一边是供给过剩、获客成本高企的行业共性难题,一边是数字化转型、品牌出海、文化赋能的全新命题,中国高端酒店品牌正在寻找属于自己的增长答案。作为中国高端酒店民族品牌的标杆,万达酒店及度假村深耕行业二十年,既是较早实现海外轻资产输出的中国豪华酒店管理品牌,也是数字化体验管理的深度实践者。近日,「华客会客室」对话
timetime26-08-18
对话金鸡湖酒店集团高文亚:从国宾级政务服务到全域市场化运营,金鸡湖酒店集团的20年
当高端酒旅市场步入存量竞争,同质化内卷加剧、渠道依赖加重成为全行业共性难题。受访嘉宾:苏州工业园区金鸡湖酒店发展集团有限公司党委副书记、副董事长、总裁高文亚对话嘉宾:华客科技品牌市场部总监 蒙英华Emma关键词:#金鸡湖酒店集团 #华客Vocust #华客会客室 #体验经济 #酒店体验管理 #酒店管理 #酒店运营 #酒店品牌 #酒店存量改造作为苏州工业园区直属国有控股企业,金鸡湖酒店集团2007年
timetime26-08-11
华客 × 樊荣 x 智鹏酒店圈:从「南园」到「映界AETHER」,樊荣团队的品牌创新
近日,华客会客室联合智鹏酒店圈走进苏州南园宾馆,与苏州南园宾馆总经理樊荣深度对谈,拆解「映界」背后的生长逻辑。受访嘉宾:樊荣 Max | 苏州南园宾馆总经理对话嘉宾:冯智鹏 Terrence | 智鹏酒店圈创办人主持人:蒙英华 Emma | 华客科技品牌市场部总监标签:#苏州南园宾馆 #华客Vocust #华客会客室 #体验经济 #酒店体验管理 #酒店管理 #酒店运营 #酒店品牌 #酒店存量改造当
timetime26-08-04
免费预约演示

免费预约演示

您的需求
公司全称
您的手机
您的邮箱
验证码点击切换
在线留言
在线留言
电话咨询
电话咨询
400-869-2990
周一至周日 09:00-18:00
添加客服
添加客服
添加客服
联系邮箱
联系邮箱
sales@vocust.com
返回顶部
返回顶部
更懂酒旅和体验管理的科技公司
更懂酒旅和体验管理的科技公司