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给你讲个冷笑话，酒店小冰箱已经快把自己冷死了

你会喝酒店客房迷你吧里价格两位数一听的可乐吗？大部分人不会。并且还会嘲笑，是谁人傻钱多会付高价喝呢？当客房迷你吧酒水单成为摆设，卖了几十年高价可乐的酒店小冰箱正在失去它的最后一点吸引力。01 减法：躺平不卖了！但空空荡荡的冰箱会让人心情沮丧反正卖两位数一瓶的可乐也没人买单，被消费后因为没有及时检查到而造成跑单更不划算，清洁小冰箱和检查过期食品还会加大人力成本，24小时开机待命也要花钱耗电·····

预制菜是酒店餐饮的新机会吗？

几个月前，一场号称营销费用一个亿的直播让趣店与预制菜“火出了圈”。虽说是预制菜第一次如此大范围地出现在大众视野，但对于酒店来讲，预制菜早已广泛使用。近一个月，各路企业纷纷入局预制菜，完善预制菜产业链的上下游，国内预制菜迎来了新的发展风口。格力电器董事长兼总裁董明珠表示，格力电器将成立预制菜装备制造公司，从B端发力预制菜。顺丰则推出预制菜行业供应链解决方案，通过构建三位一体的解决方案打通预制菜产业的

又又又又见差评？可能是这些原因惹的祸！

在我们酒店遭遇的差评中，估计许多人，都对以下这类差评感到十分熟悉：在OTA上，那些在图片上为自己营造了“明星般形象”的酒店吸引了96%的点击量，而高质量图片的点击量比低质量图片的点击量也高出63%。但相应的，几乎每隔一段时间，就能看到有客人对酒店图文不符的问题进行投诉，这也是典型的对客户预期管理失败的结果。连娱乐圈大佬龙丹妮和明星李雪琴都在节目上教观众如何通过图片选酒店。用于解决单个视频不能保存的

15项最受客人好评的秋冬暖心服务，建议您收藏！

国庆过后，全国多地迎来秋高气爽的天气模式，气温变化频繁、忽冷忽热。酒店该如何结合时令特点和天气状况，给客人带来良好的服务体验呢？本期，我们盘点了15项最受客人欢迎的秋冬服务细节，希望对您的实际工作有所启发。01 预订环节1、提醒客人最近天气情况在收到携程客人订单后，酒店除确认订单信息和特殊需求外，还可以提醒客人本地气温情况，建议客人增添衣物。同时，冬季时部分地区紫外线较强，也要提醒客人做好防晒准备

酒店淡季节流60招，招招实用！

十一长假已经结束，不少酒店也将进入短时的淡季，淡季如何控制酒店成本一直是大家关心的问题。而能耗是酒店每日成本中的重要组成部分。本期，我们将为您分享了酒店节约能耗60招，供大家参考。1、用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用，可以节水一半以上。2、员工浴室可安装智能感应式节水系统。3、公共卫生间可安装感应节水龙头，房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量，就可以节约1/3。4、酒店可

酒店前厅管理易被忽视的5个痛点和6个要点，您都知道吗？

前厅是酒店的核心部门，它一方面作为酒店的形象部门，影响客人对酒店的第一印象。另一方面，作为酒店的信息中转部分，衔接酒店各个部门。因此前厅管理成为酒店管理工作的重中之重，本文将盘点前厅管理的5大痛点和6大工作要点，助力酒店提升管理水平。01 前厅管理痛点1、前厅员工流动性大酒店是个人员流动性较大的行业：酒店员工不好招，老员工留不住。行业内常见人力不足缺乏的情况，这也给前厅管理带来了困扰。另

客房服务中常见的18个难题要如何应对策略？

客房是多数客人在酒店中待得最久的地方，客房服务的重要性不言自明。要提升客户满意度，就要从客房服务中的细节做起。本期总结了18类酒店人日常工作中最常遇到的棘手问题、突发事件及相应的应对方案，希望对一线服务岗位的客房人有所启发。01客人生产不满1、客人投诉叫醒电话未叫醒怎么办?向客人道歉，并调查原因，看是机器故障还是人为的原因，并立即采取措施加以处理，以免再次投诉扩大事态。若由于叫醒电话确实未叫醒而给

如何打造全网好评的亲子酒店？这3个建议请收下！

01 亲子酒店需求旺盛据在线旅游平台的数据显示，今年国庆期间，全国国内游人数预计将达到6.5亿人次，恢复至2019年同期的八成以上，亲子相关的订单、门票预定量增长七成。02 亲子客人选择酒店会关注哪些方面？为了配合“十一黄金周”，很多亲子酒店也开始关注亲子游的客人，并推出了更多符合家庭深度游的个性化服务。那么，小编也为大家整理了对于亲子酒店来说，想要做好客户体验，首先要做到以下3点：1、细节带来品

服务员最容易遭遇差评的几大行为，酒店千万要注意！

根据华客【2022年上半年住中宾客体验洞察报告】中可以看出，在住中客人投诉最多、最容易出现差评的点是因“服务不及时、服务不到位”而引发的问题有62432条，占客诉观点量的14.42%。在OTA上随意浏览几家酒店的差评也可以看出，除了卫生之外，剩余大多数的差评也都是针对酒店服务或前台服务而留下的。通常客人只要有需求，第一时间想到的就是找酒店前台，如果酒店前台的服务态度不好，业务能力不专业，那么很可能

11个酒店客房服务中最易出现的问题，如何处理和预防？

酒店客房作为客人入住后待得最久的场合，所以客房服务人员难免会遇上各种客人的各种问题，有些已是常态，有些则是突发情况。本期我们整理了11个酒店客房“最易出现”的对客问题，帮助客房服务员理清工作思路，轻松应对，赢得客人好评。案例一客房中发现蚊虫详情1月19日，入住519房的张先生致电大堂副理台投诉：他所住的房间发现有蚂蚁。张先生对此种情况觉得非常不可思议。处理客房部应保证客房卫

客人受伤？突发停电？酒店8大突发事件应对方法请收下！

本文转载自里屋里酒店经营管理过程中难免会遇到“意料之外”的突发事件，比如客房突然停电、客人受伤等。酒店如果能及时解决平息此类事件，能有效避免经济损失，还能提升酒店品牌形象，赢得客人好感。在今天的内容中，我们将盘点酒店常见的8大类突发事件与应对策略，希望给酒店人的日常工作有所帮助。01 突发停电故障突发停电故障是酒店突发事件处理当中尤其重要的一项，尤其是夏季停电，会影响酒店空调的正常使用。1、突发停

经验之谈 | 做好酒店质检的九大关键点！

质检简称服务质量检查，是通过检查发现各岗位服务质量存在的问题，并监督落实整改，也是提高酒店服务质量的有效手段。质检工作在各家酒店都有开展，但所取得的效果各不相同，有的提高了服务质量，有的形同虚设，没有实际效果，同样是开展质检工作，为什么产生如此差距，到底质检工作该如何开展，做好质检需要从以下几方面做起：一、建立质检制度制度是工作开展的保障，从管理层面将质检制度化，例如《质检检查制度》、《质检监督制

行业观察 | 2022-2023年酒店业的发展趋势展望

时间已经指向2022年，距离疫情爆发已过去整整两年之久。截至目前，国内疫情依旧还在不断在各地点状爆发，对旅游及酒店行业的影响依旧还在持续着。国际疫情基本处于失控状态，这就造成了闭关两年之久的国际旅游开放还遥遥无期。整个2020年和2021年旅游酒店行业都是在焦虑与观望中前进，在焦虑中也得到了一定的发展。面对当下的局面，2022年的酒店业该走向何方？01 过去两年是酒店业发展变革的断档期疫情可以说是

优秀酒店总经理的一天是怎么度过的？| 岗位大揭秘

对于许多一线奋斗的酒店朋友们，酒店总经理是许多人的奋斗目标。那么你可知道，作为酒店的运营管理，是一个看似简单，做起来复杂的工作，其中包含了基础管理、销售管理、收益管理等诸多工作。那么，面对同样的工作，普通管理者和优秀经理的差距在哪里呢？我们不妨跟随携程酒店程长营专栏作者辛小龙的笔墨，一起来看看酒店总经理的每日、周、月安排与工作要点。PART. 1 总经理每日工作&n

酒店质检管理应该怎么做？

质检管理是全面全面质量管理范畴之一。多年前，笔者曾分别在单体酒店和酒店集团任职过专职质检岗位，而且从事的单位所开展的质检工作绝对没有像某些酒店那样走形式，确实将质检工作落到实处，为提升酒店全面质量立下了汗马功劳。接下来，笔者想从以下五方面去阐述一下质检管理。 01 质检工作的认识与理解质检应分为明查与暗访。明查就是自有的质检机构定期对酒店进行的检查；暗访就是签约第三方暗访机

酒店人必读丨让餐饮成为酒店非房收入的爆发点？

最近3年，是改革开放以来中国餐饮业最为艰难的3年，尤其是2022年，全国疫情多地散发，冲击线下客流，餐饮行业整体经营惨淡。据相关数据显示，截止至今年1-6月，全国餐饮门店总规模790.5万，同比2021上半年下降14.8%；全国关店244.8万家，关店率23.6%，新开餐厅147.7万家，开店率14.2%；全国餐饮总营收2.0万亿，同比下降7.7%。来源于辰智餐饮数据库，2022年为截至2022Q

处理投诉的7个沟通技巧，规避差评！

本文转自里屋里遭遇客人投诉，是许多酒店人不得不面对的一项重要工作。面对客人投诉，若处理得当，则有机会扭转局面，避免差评，甚至还有机会因为优秀服务而获得客人的好评。今天我们从案例出发，与您一起探讨处理投诉的7个沟通技巧。案例某房客向大堂副理反映：他在前台开房后，房卡打不开门，在楼层找服务开门，服务员称此房为维修房，不能开门。因客人开房时设置了保密服务。楼层在致电总台询问时没有自报身份，总台接待员以为

酒店卫生屡遭差评？做好这几点帮你解决95%的卫生难题！

根据中国青年报社会调查中心做出的关于“酒店卫生”的调研显示：有 84.2%的消费者表示曾经遇到过酒店卫生不达标的情况，77.3%的消费者在入住酒店时对卫生状况很不放心。或许在未来，不愿相信酒店，而选择“自带装备”的消费者会越来越多。屡屡被曝光，又丧失了消费者的信任，长此以往，酒店又谈何品牌信誉，谈何业绩提升？① 超模住酒店却被毁了事业？向酒店索赔54.6万美元用于解决单个视频不能保存的问

从“质检”到“智检”的进阶之路

随着互联网技术的发展，人工智能已经逐渐渗透工作和生活的方方面面，也成为各行各业不断探索的领域。在电话服务行业，质检也由传统的人工质检逐渐向智能质检转变，智能质检系统的出现和运用弥补了传统质检工作中存在的主要问题，提高质检人员的工作效率，并实现全量质检。同时，智能质检系统目前版本也存在需要改进优化的地方，若要完全替代人工质检，还有很长的路要走。01 传统人工质检的痛点一、质检覆盖率不足在保

中秋节客流暴涨，如何做到“忙中不出错”？7个0差评加分技巧请收下！

天气逐渐凉爽下来，秋日的美景正在一点点呈现，伴随着中秋、国庆的双节临近，上半年未能释放的旅游势能开始逐步冲高。人类吃喝玩乐的天性也被逐步解放，酒店业仿佛迎来了期盼已久的“第二春”，纷纷卯足了劲儿准备“触底反弹”。对于酒店来说，人少了愁，人多了也“愁”。如何在节假日客流量大、人手又不足的情况下，持续为客人提供高效、精准优质的服务，是每个酒店人共同面临的难题。本文将针对“客忙时如何做好高效服务”的问题

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